第二屆中國食品冷庫行業(yè)年會暨第四屆全國農副產品冷鏈系統(tǒng)建設運營研討會于2012年8月16日在北京召開。此次會議由中國食品工業(yè)協(xié)會食品物流專業(yè)委員會主辦，農業(yè)部冷庫及制冷設備監(jiān)督檢驗測試中心和國家農產品保鮮工程技術研究中心支持，為中國冷鏈物流萬里行活動核心內容之一。

會議圍繞“冷庫建設與發(fā)展”、“冷庫的投資與回報”、“提高冷庫生產力”、“冷庫的能耗與績效”和“冷庫的經營管理”等主題展開了深層探討。

冷庫建造是一項高科技、高精度、高投資的產業(yè)。經過幾年的發(fā)展建設，我國冷庫行業(yè)逐步改變粗放的發(fā)展模式，朝精細化、專業(yè)化、集約化、節(jié)約型、環(huán)保型、智能型的方向發(fā)展。

據(jù)中國冷鏈物流聯(lián)盟對全國300家樣板企業(yè)調查統(tǒng)計，庫容量為8,359,267萬噸，行業(yè)保持每年20%的增長速度，企業(yè)利潤率在5%—8%，能量能耗與效率效益成為冷庫經營單位的重要參數(shù)。

會上，專家學者和企業(yè)家們尖銳指出，我國冷庫建設現(xiàn)存五大通病，阻礙行業(yè)健康發(fā)展。一是通用冷藏庫過多，特殊或專用冷藏庫不足，庫容的地域分布及庫區(qū)內部結構不合理。二是流通用的冷藏庫過量，生產性的冷庫及加工設備不足。三是先進的主輔機系統(tǒng)集成后，沒有達到應有的節(jié)能減排目標。四是市場對冷庫投資咨詢的重視程度遠遠不夠。五是冷庫出現(xiàn)問題后，企業(yè)維權意識淡薄。

會議強調，冷庫的革新關鍵在設計理念和技術、冷量配比、工程安裝，良好的運營關鍵在專業(yè)人才管理和市場定位。老設備、舊冷庫要進行升級換代，現(xiàn)代化冷庫功能要綜合，要重視土地資源、優(yōu)化庫容、節(jié)能環(huán)保、可調可控，建造設施完備、管理規(guī)范、技術先進的抗風險、抗競爭、低能耗、高效率、具有現(xiàn)代意義的冷鏈物流中心。